Számomra azért különlegesek ezek a falatkák azon kívül, hogy anyukámtól ellesett recept, hogy az övén kívül még nem találkoztam és kóstoltam nyitrait. Az alapja a tócsni amihez tojást és csíkokra vágott sertés vagy csirkemell húst adunk, jól összekeverve, egyszerűen egy kanál segítségével, falatokat formálva kisütjük bő olajban.  Bármilyen körettel, de akár foghagymás mártással is nyerő párosítás.

Hozzávalók (2fő):

• 25dkg sertéshús
• 4nagyobb db burgonya
• 1db tojás
• 2 púpos e.k. liszt
• só,bors