Nagyon szeretjük a rántott zöldségeket és az egyik nagy kedvencünk a rántott karfiol. Rózsáira bontva sós vízben 7-8 percig előfőzzük. Majd bepanírozva bő olajban kisütjük.  Mivel elég kényes zöldség vigyázni kell, vele túl ne főjön, mert az nagyban megnehezíti a panírozást és sütés közben akár szét is eshet. Bármilyen körettel vagy az egyszerű de nagyszerű tartármártással is közkedvelt étel  amely hidegtálakon is alapdarab szokott lenni.

Hozzávalók:

• 1 db karfiol
• 4db tojás
• liszt
• zsemlemorzsa
• só