Egyik kedvenc hazai ételünk a babgulyás. Nem csoda, hogy itt Németországban is elterjedt és közkedvelt étel mivel igazán gazdag, fűszeres, laktató levesről beszélünk. Ahogy a mondás tartja felmelegítve csak a töltött káposzta jó de én igazán ezt a levest másnap szeretem mivel addigra jól össze…
Mivel nagyon levesesek vagyunk így ma egy jó kis magyaros savanyú krumpli’ levest készítettem. Mi egyszerű, nagyon hagyományos módon szeretjük, habár én személy szerint megspékelem egy kis cukorral. Szerencsére kaptam szüleimtől friss malac nyelvet és szívét, amit hozzá főztem, így még laktatóbb…
Nem árulok el nagy titkot, ha azt mondom a friss zöldpaszuly a nyár egyik kedvenc alapanyaga a konyhákba. Imádom az illatát és hogy bármivel tökéletes párosítás. Emlékszem mikor kicsi voltam és nagymamám tördelte az első termést, hogy aztán frissen levesként vagy főételként is megkóstoljuk, de…