Rántott karfiol
Nagyon szeretjük a rántott zöldségeket és az egyik nagy kedvencünk a rántott karfiol. Rózsáira bontva sós vízben 7-8 percig előfőzzük. Majd bepanírozva bő olajban kisütjük. Mivel elég kényes zöldség vigyázni kell, vele túl ne főjön, mert az nagyban megnehezíti a panírozást és sütés közben akár szét is eshet. Bármilyen körettel vagy az egyszerű de nagyszerű tartármártással is közkedvelt étel amely hidegtálakon is alapdarab szokott lenni.
Hozzávalók:
- 1 db karfiol
- 4db tojás
- liszt
- zsemlemorzsa
- só